En Gourmet GMC tenemos variedad de hojaldres. Estos son especiales porque resisten la humedad de la carne cruda y permiten una cocción al horno uniforme.
A continuación os compartimos algunos de los elaborados a base de hojaldre que hemos realizado en demostraciones para nuestros clientes.
Flor de hojaldre rellena de filetes de pollo con crema gyros, BBQ, peperoni rosso.
Canelón de hojaldre relleno de pollo y crema de castañas.
Vol au vent relleno de carne picada y surtido de setas
Vol au vent relleno de alcachofas Gourmet y jamón ibérico.
Tarrina de hojaldre con albóndigas marinadas y crema de 4 quesos.
Surtido de hojaldres con relleno de carne y crema de espárragos.
Si quieres aprender a realizar elaborados como estos puedes escribirnos a gourmet@gourmetgmc.com
